Tercer Congreso y Feria de Alimentación y Salud Consciente
celebrado los días 1 y 2 de diciembre 2012
El pasado dia 1 y 2 de diciembre de 2012, se celebró el 3er. Congreso de Alimentación y Salud Consciente, con gran éxito de asistencia. Fue una gran convocatoria la que atrajo numerosas personas interesadas en las ponencias y talleres que fueron muy bien organizados, a uno por hora, dando mucha información valiosa, en el espacio del tiempo de un fin de semana.
Las ponencias nos ofrecieron saber la verdad sobre los alimentos y la salud. Los mitos que hay y las creencias que tenemos que apartar, para ser uno mismo, en la lógica de la alimentación y la salud.
Supimos que tenemos que escuchar el propio cuerpo, para saber lo que nos pide. No escuchar los deseos la gula, o la vista.
Expertos, médicos, catedráticos, biólogos, investigadores, escritores, naturópatas, dietistas, trataron los peligros que conlleva la alimentación industrial y los tóxicos a los que estamos expuestos y como cuidar de nuestra salud.
Nicolás Olea, Medico e Investigador de la Universidad de Granada, nos informó de sus estudios con respecto al Bisfenol A y los tóxicos que llevan los plásticos y su repercusión en la salud.
Temas que necesitábamos saber, para poder elegir cuáles son los alimentos que nos benefician y cuáles son los que nos perjudican la salud y por qué...
Como la naturaleza nos puede beneficiar a la salud, saber descartar la comida basura de un supermercado, prevenir alergias por excesos de contaminantes, saber a que exposición química estamos expuestos, saber que plantas silvestres se pueden comer, cuidar la alimentación de nuestros hijos, los peligros del dulce, descontaminación de aguas tóxicas, como nos podemos nutrir con los alimentos, ¿alimentos cocinados si o no?, agua de mar y sal marina como alimento divino, y remedios caseros para saber como ahorrar dinero,son algunos de los temas que aprendimos en el Congreso.
Tuvimos la alegría de tener un gran profesional como moderador, que nos acompaña desde el primer año, es Daniel Ortiz, Naturópata y Profesor, que supo conducir excelentemente todo el Congreso.
Ponentes del más alto nivel, como la Doctora en Bioquímica, Olga Cuevas, el Dr. Nicolás Olea Serrano, Catedrático de Medicina, el gran investigador Turco Ayhan Doyuk, el Dr. Ramón Tormo, Médico Especialista en Alergias, el Biólogo y Etnobotánico Evarist March, La farmacéutica y bióloga Astrid Van Ginkel, el experto en Geobiología y radiaciones del hábitat Juan Carlos López Sancho, Mariano Arnal de la Fundacion Aquamaris y muchos más.
Gracias a viadimension y La caja de pandora.
SABADO, 1 |
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09:00 Presentación del CongresoRecepción de asistentes.Videos de denuncia sobre alimentación.Daniel Ortiz Naturópata y Diplomado en Medicina Ortomolecular,Especialista en Dietética y Nutrición Natural. |
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09:30 Como la naturaleza nos puede ayudar a mejorar la saludAstrid Van Ginkel Licenciada en Farmacia y Máster en Biología.
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10:30 Móviles y Wifi. Como liberarnos de los tóxicos en el hogar y como protegerse del exceso de radiaciones electromágneticas.Joan Carles López Sancho Director de Gigahertz Experto en geobiología y radiaciones del hábitat.
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11:20 Saber descartar la comida basura de un supermercado.William Zurita Asesor Nutricional.
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13:00 Tóxicos alimentarios, Alergias y otras agresiones en el entorno del niño y del adolescente.Dr. Ramón Tormo Carnicé Médico Especialista en Pediatría y Puericultura por la Universidad de Barcelona.
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16:00 Exposición química ambiental a través de la alimentaciónNicolás Olea Serrano Catedrático de medicina interna de la Universidad de Granada y Jefe de la Unidad de radiología del Hospital Clínico de Granada.
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17:00 "Malas hierbas" en la dieta?
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DOMINGO, 2 |
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09:00 Alternativa a la alimentación infantil.Mercedes Blasco Lic. en filosofia, ecritora de los libros: Cocina vegetariana para niños... y para toda la familia, Los nuevos desayunos naturales, entre otros. www.bonavida099.blogspot.com.es
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10:30 Como endulzar sin perjudicar la salud y como beneficiarse de las propiedades de la Estevia y el Aloe Vera.Francisco Julian Terapeuta y Asesor de Dolçe Revolució.
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12:30 Agua Alcalinización y Encapsulación y descontaminación en minutos de las aguas tóxicas.Ayhan Doyuk Alquimista del Agua.
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16:00 Nos nutrimos de lo que digerimosDra. Olga Cuevas Doctora en Bioquímica, especialista en Nutrición y Salud. DIRECTORA de l'IFPS Roger de Llúria de Barcelona. Autora del libro "El equilibrio a través de la alimentación" y "Tratamientos naturales al alcance de todos".
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17:00 ¿Qué le sucede al cuerpo cuando comemos alimentos procesados o cocinados a más de 40ºC?Mercè Passola Autora "Cocina Cruda Creativa".
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18:00 Agua de Mar. Como recuperar los minerales perdidos con la agricultura con químicos y por la sal "mutilada".Mariano Arnal Gerente de la Fundación Aquamaris.
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TALLERES |
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sabado - 17:00 Alergias e intolerancias alimenticias y cosméticas.Sabina Calatayud Gerente de Sinthesis Salud
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domingo - 15:00 Transición alimentaria, alimentos vivos, talleres de licuados verdes y leches vegetales.Mariela Tiboni Licenciada en Nutrición, especializada en obesidad.
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sabado - 16:00 Taller para hacer pan caseroJordi Pedrós Dolça Revolució
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sabado - 12:00 Remedios caseros para ahorrar dinero.Lucía Redondo Diplomada en dietética y nutrición humana por la Universidad de Barcelona.
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Domingo - 12:00 Cosmética y jabones naturales caserosDaniel Ortiz Naturópata y diplomado en Medicina Ortomolecular, especialista en dietética y nutricón natural
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domingo - 13:30 Demostración de Agua AydoAyhan Doyuk Alquimista del agua.
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DEBATES |
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Debate con los ponentes del dia 1 |
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Debate con los ponentes del dia 2 |
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